Slow cow

Para cuando necesitamos energía, tenemos las bebidas energéticas, es lógico pues, que para cuando necesitemos relax, tengamos bebidas relajantes, más allà de la camomila, la tila, o el vasito de leche calentita.

En esto han pensado en una empresa canadiense, que ha sacado Slow Cow, una bebida hecha de teanina, un aminoácido presente en el té, que promueve la relajación y el bienestar, y le han añadido, otros elementos relajantes conocidos como la manzanilla y la valeriana.

La bebida, disponible en latas, se presenta como un antídoto a todas las bebidas excitantes.

Le auguró un buen futuro, tenemos demasiadas ocasiones en las que nos vendrà bien un poco de calma, como en las esperas de los aeropuertos, estaciones de tren o en muchos Hospitales.

Genial el logotipo, que representa a dos vacas reposando, bajo la influencia de teanina, sin duda entre el nombre y la imagen de la lata, recuerda a Red Bull, aunque sirva para lo contrario. A llamarle Blue Cow no se han atrevido.

En la publicidad en la Web, se vende como que contiene una sesión de acupuntura, una semana de vacaciones o una sesión de relajación.

Restaurante Hisop

El miércoles pasé por delante del Restaurante Hisop, de Barcelona, en el passatje Marimon, y como había quedado el jueves para cenar con Eric, un buen amigo americoitaliano que estaba en Barcelona por trabajo, aproveché para reservar una mesa para dos.

Curiosamente el HISOP está justamente delante, del COURE, un restaurante con una propuesta muy parecida, en cuanto a calidad, sofisticación y precio, otro Bistronómico muy aconsejable. Conocía ya el Coure, de un par de visitas pero no conocía aún el HISOP.

El jueves a mediodía, me vinieron las dudas, y pensé en asegurar el resultado yendo a cenar al Coure, ya que me apetecía llevar a mi amigo a un sitio contrastado (por mi). Una visita a uno de mis blogs favoritos I+D en mi cocina, me ayudó a decidir, justamente ese dia Garbancita hablaba de su visita al Hisop con otras bloggers, y ya no dudé, como veréis las fotos de esta increíble bloger son estupendas.

La oferta del HISOP es de nivel. Como nos vemos muy poco y nos gusta comer bien, elegimos para esta ocasión el Menú degustación maridado com vinos, 60 euros. Pero para otras ocasiones, tienen un menú por 25 euros de Lunes a Jueves, muy muy interesante.

Es de estos restaurantes, (otro de ellos es el vecino Coure) en que siendo propuestas muy arriesgadas e innovadoras, no hay ingredientes que no aporten nada el plato, todas las cosas tienen su importancia, y ayudan a satisfacer y sorprender a los sentidos.

Hay demasiados sitios (muchos de ellos más caros), en los que hay 7 o 8 ingredientes preparados todos con extrañas técnicas de cocina, y que se podrían servir separadamente, ya que muchos no ayudan más que a la parte estética del plato y a veces ni eso.

No estoy diciendo que en Hisop no utilicen todas las técnicas de cocina modernas, en el menú degustación había esferificaciones, espumas, y muchas otras técnicas de vanguardia, pero estaban todas al servicio del resultado del plato.

No voy a hablaros de los platos, para esto tenéis el post del blog I+D en mi cocina, solamente deciros que todos eran increíbles, repito todos, la foto es de los divertidos Petit Fours. Un gintonic sin alcohol, presentado en un tubo de ensayo, sandia a la plancha con polvo de cítricos, gominola de gintonic y un bombón con trufa trufa (se percibe claramente), y aceitunas dulces, realmente increíbles, todo muy bueno y muy divertido.

Mucha cerveza

Leo en el dominical de La Vanguardia (con cierto retraso) que los españoles bebemos 56 litros de cerveza por persona y año. Esto vienen a ser 170 cervezas de 330 cc, cada año o lo que es lo mismo una cervecita dia si dia no, de media; imaginemos si quitamos a todos los que no beben cerveza nunca.

Me parece mucha cerveza, pero no es nada, cuando la comparamos con la que beben los checos, nada menos que 160 litros por persona y año, lo que es casi medio litro diario, en este ranking de consumo de cerveza les siguen los Alemanes 112, Irlandeses y austriacos.

Para alegrar el post, una foto con el nuevo envase monobloc de la ceveza estrella Damm. Diseñado en esta ocasión por las Chicks on Speed, es de aluminio 100% reciclable, Damm viene haciéndo versiones de este envase desde 2004.

Por lo que a vino se refiere, se comenta en el mismo artículo que bebemos unos 20 litros persona y año. Ni mucho ni poco, me parece bien, aunque seguro que a los bodegeros, les parece más bien poco.

Apetitoso Escaparate

Hoy he visto un simpático escaparate en una tienda de ropa, en la calle Muntaner de Barcelona, en la parte alta de la calle (para los que no seais de Barcelona Muntaner es una calle bastante larga).

La tienda se llama Il Gufo, y es de ropa de niño, el escaparate como veis muestra bocadillos de ropa. En la foto se ven una baguette y en primer plano un pan de hogaza, había creo recordar otros tipos de pan. No he podido evitar fotografiarlo, ni claro explicarlo por aquí.

Realmente curioso. Curioso también la de veces que hablo en este nuestro de blog, de temas relacionados con la publicidad, así de memoria recuerdo, éste de las bolsas saltarinas, éste otros genial del repartidor de pizza, y el post reciente de los helados y las bravas.

Dejadme acabar diciendo que la imaginación va casi siempre unida al sentido del humor, a la diversión, a lo gracioso, a las cosas con chispa, y es que si no es todo demasiado aburrido.

Pasta con gambas

Este plato lo acostumbraba a realizar mi madre hace algunos años, últimamente no lo hace nunca, le tengo que decir que me lo vuelva a hacer este verano, porque le salía riquísimo, por supuesto bastante mejor que a mi, y eso que tiene poco truco.

El plato se basa en dorar unos segundos unos ajitos cortados finos, en aceite de oliva, añadir las gambas peladas, dos golpes de sartén, luego añadir la pasta (evidentemente ya hervida), y ya lo tenemos.

Hoy domingo no tenía en casa ajos, digamos que no tenía ajos en buenas condiciones, ya que si tenía una cabeza pasada y que ha ido de cabeza, valga la redundancia, a la basura.

Si bien sin ajos no está tan rico, estaba bueno porque hoy la estrella era la pasta. Esta mañana me he encontrado, volviendo del gimnasio en el que estoy intentando acabar con mis dolores de espalda, con una tienda de pasta fresca. El nombre de la tienda es divertido, se llama Pasta Luego, está en la calle casanovas justo por debajo de la Diagonal. He pedido spaguetti para dos personas, aunque estaba solo (así como dos días o tres), y he pagado 3,45 euros.

Estaba excelente, volveré sin duda a comprarla, la volveré a hacer con gambas pero esta vez compraré ajos.

Como pelar un plátano

En este video nos enseñan a pelar un plátano, como, al parecer, lo hacen los monos.

Viendo como lo hacemos nosotros, y lo fàcil que lo hacen los simios, podemos enteder lo que podemos mejorar solamente observando, y repensando otra vez las cosas.

Hacemos muchas cosas de una manera determinada, simplemente porque siempre lo hemos hecho así, sin preguntarnos si existe una manera mejor.

Pues nada, ya sabemos una cosa más, o dos.

Taboule

El otro día en casa de unos amigos, me tocó cocinar. Dicho así suena a obligación y fue en realidad un placer, queríamos celebrar San Juan para mantener la tradición, aunque en esta ocasión fuera en 27 de Junio.

Me llevé a la cena mi cámara nueva, y aproveché para hacer fotos a la comida, y a los niños.

Preciosas las fotos de los niños con bengalas, un lujo poder elegir los tiempos en la cámara. Con tiempos de 1/2 segundo o incluso más, se consiguen unos dibujos con las bengalas geniales. Creo que con mi nueva cámara mejoraran las fotos de este nuestro blog.

Hice un taboule, pensado para niños, o sea no llevaba todo el perejil que se suele poner a éste plato (mucho perejil poco cous cous), y llevaba más cereal de lo normal.

Nostalgia

La nostalgia ya no es lo que era.

Anónimo.

Video Ratafia 3o4 2009

Con las fotos que hice mientras hacía la Ratafía, y las que hice una vez estaba hecha, he hecho un vídeo.

La música es del grupo U-ma. Genial. Espero que os guste.

Es el tercer vídeo del canal Youtube 3o4aldia, a ver si hago más cosas.

Fruta y verdura de Julio

Prometí, cada mes poneros la lista de las verduras y las frutas que estén, en su mejor momento, las que estén en plena temporada. Como para romper las promesas ya tenemos a nuestros políticos, pues aquí tenéis las de Julio.

Verduras: Acelgas, Berenjenas, Calabaza, Calabacines (cada día más ricos), Cebollas, Judías verdes, Lechugas, cogollos, Pepinos, Pimientos verdes, Puerros, Remolacha, Tomates (a darle al gazpacho) y Zanahorias.

Frutas: Aguacate, Ciruelas, Higos, Kiwi, Manzana, Melocotón, Melón, Nectarina, Pera amarilla, Pera de San Juan, Piña, Plátano, Sandía y algunas Uvas, aunque las mejores llegan más tarde.

Todo el año hay calabacines en nuestros mercados, pero sólo en esta época se pueden disfrutar crudos, en carpaccio, por su excelente calidad.