Verano Inedit

Cuando apareció la cerveza Inedit de Damm, me llamó mucho la atención, seguramente por estar detrás de ella Ferran Adrià. Por esto sin haberla probado escribí este post.

Curiosamente me enteré de la existencia de esta cerveza, por la publicidad de este nuestro blog (por cierto que la tenéis olvidada en su nuevo formato), al finalizar el post escribí que me gustaría probarla. En unos días me sorprendió un email de la agencia de publicidad, que lleva esta cerveza. Habían leído el blog, y me escribían para decirme que me mandaban a casa una botella de Inedit para que pudiera probarla.

Recibí por mensajero la cerveza al día siguiente y la probé posteriormente en una cena.

En ese momento no me gustó demasiado (tampoco me disgustó), por lo que no hablé por aquí de ella, no me gusta hablar de las cosas que no me gustan, solo hablo de las que me gustan, como diría Van Gal siempre positivo.

La razón de este post, es que este verano he probado la cerveza Inedit varias veces, en casa de amigos, y después la he comprado yo mismo algunas veces, aprovechando que ya se encuentra en muchos tiendas. Y ahora me encanta, de hecho me he enganchado a ella.

Pensando porque no me gusto inicialmente, se me ocurren varias razones. Creo que cuando la bebí por primera vez, no estaba suficientemente fría, es fundamental en esta cerveza que este bien fría, de hecho aconsejan servirla en cubitera como el cava o el vino blanco. Además en un exceso de celo como blogger, pensé que si me la enviaban por ser blogger, solo podía hablar de ella si me gustaba mucho, por lo que la bebí con demasiados perjuicios, es nuevo para los bloggers como yo recibir cosas para probarlas. También me paso como cuando os recomiendan mucho una película y luego os decepciona, el típico "pues no es para tanto".

Pues lo dicho, este verano he descubierto esta cerveza, que está muy rica, aunque es un pelin cara, creo que vale la pena para ocasiones un poco especiales. Por ejemplo para llevar a casa de alguien, si la cena no merece ser regada con un buen vino, o los anfitriones son más cerveceros.

Pesto ultrarápido

He hablado ya varias veces del pesto al ultrarápido que hago con la albahaca congelada de La Sirena.

En esta ocasión le puse unos tomates cherrys, y estaba muy rico.

Además le hice una foto al plato que me gusta, pues aquí tenéis un pesto al minuto con tomate.

Pocas complicaciones en la receta, ponemos en un vaso pequeño con un dedo de aceite, 2 cubitos de albahaca por comensal, al microondas 1 minuto a media potencia. Añadimos un buen queso parmeggiano o un grana padano, ideal rallarlo al momento, añadimos unos piñones si los tenemos, y en este caso para hacerlo todavía más fresco, le puse unos tomates cherrys partidos a cuartos.

Para hervir la pasta, seguid las instrucciones del fabricante, y por favor no le pongáis aceite al agua, que no sirve para nada. Un resultado Excelente.

Nueces Verdes

A finales de Junio hice mi primera Ratafia, y lo expliqué aquí.

A principios de Agosto puse mi Ratafia, en botellas después de haber pasado ésta sus 40 dias reglamentarios, (alguno más) con las nueces verdes y todo el resto de aromas.

En ese momento hice un post, en el que os ofrecí a los lectores de este nuestro blog, y bajo sorteo, una de las botellas de 250 ml que tenía. Hubo muy pocas peticiones, lo vinculé a que era agosto y a que este blog para el número de visitas que tiene, unas 6.000 al mes (llegamos a las 8.800 en diciembre del 2008) tiene muy pocos comentarios.

Ahora que ha pasado el verano, vuelve a leer el blog más gente, aprovecho para haceros un recordatorio, el que quiera probar la Ratafia 3o4aldia, que hice, que deje un comentario y en navidades haré un sorteo, sin notario i al que gane se la hago llegar.

Me he acordado del tema revisando las fotos de este verano, entre otras muchas cosas he encontrado unas fotos que les hice a la nueces verdes (la base de la Ratafia), en el árbol, o sea en el nogal de mis padres.

Pues eso, estais a tiempo a participar.

Tapas de silicona

Veo en el blog Compradiccion otro producto de la innovadora marca Lekue.

He hablado por aquí de varios de sus productos, y tengo varias cosas de esta marca, los calipo, el hielo para cocktail, los moldes de magdalenas, etc.

Lekue no deja de sorprender con nuevos productos con base de silicona cada vez más innovadores y funcionales.

En esta ocasión han hecho una tapa multiuso de silicona muy flexible, que servirá para tapar fácilmente multitud de recipientes, casi herméticamente. Se llaman luki.

Como explican en su Web, la tapa extensible permite conservar al vacío los alimentos en la nevera de manera fácil e higiénica, evitando la contaminación de olores y alargando su frescura. Especialmente pensada para los alimentos que quedan en los recipientes metálicos o de cristal e incluso mitades de fruta o verdura. Se obtiene el vacío con una simple presión en la parte superior de la tapa. Al ser elástica, se puede ajustar cómodamente a cualquier recipiente de distintos diámetros.

El pack de 3 unidades de 8,5 cm cuesta alrededor de 10 euros, lo mismo que el de 2 unidades de 11,5 cm.

Manzanas y moras

En el mundo de la telefonía móvil, dos de las empresas líderes, son unas recien llegadas. RIM (Research In Motion) la empresa de las famosas BlackBerry está considerada, si no me equivoco, la empresa con el crecimiento más rápido del mundo, y Apple antes del Iphone (Anunciado en Enero 2007 y a la venta en USA en Junio 2007), no tenía nada que ver con este mercado.

Ya veis hoy me apetecía hablar de fruta. Todo esto para enseñaros estos graciosos anuncios, donde vemos como una "Apple" estalla al ser atravesada por una "Blackberry". Y la replica, cuando una mora se rompe al ser disparada contra una manzana.

Pizzas en Italia

Ir a Italia y no hablar por aquí de Pizzas, es como ir a un safari y no hablar de leones.

Este verano,en mis vacaciones en la Toscana, comí poca pizza, de hecho solo una.

Cuando llevábamos 4 días por allí, me entró un mono de pizza importante, pero me da la impresión ahora recordándolo que por los pueblos que visité, San Giminiano, Poggibonsi, Siena, no tenía una gran oferta de Pizza, o al menos no tanta como en otras partes de Italia. Comíamos pasta a diario, y veíamos la oferta en las zonas turísticas, de las famosas pizzas al trancio, o sea pizza al corte para llevar y comer por la calle.

Nos han contado que el séptimo día Dios creó al hombre (y enseguida a la mujer), pues yo al séptimo día comí pizza, ya en Pisa preparando la vuelta hacia Barcelona, y estaba francamente rica, siempre digo que en Italia comeréis como es lógico las mejores pizzas del mundo pero también las peores, o de las peores.

Recomiendo pedir una pizza con pocos ingredientes, incluso la Margarita, para probar realmente la calidad de la pizza, para sentir el sabor de la mozzarella del pan, etc. Yo también soy un enamorado de los calzones, las pizzas plegadas, el clásico calzone es con jamón, y el que más me gusta es el Calzone farcito de la Pizzeria Panne e Farina de Milan.

Muchas veces hago pizza en casa, lo he explicado por aquí, por aquí, y también por aquí, incluso calzones, es obvio decir que comerla en Italia es otra historia. La de la foto es de Pisa, normalmente cuando más feas, más buenas, no tienen ningún detalle al repartir los ingredientes, ni trabajan la forma para que sea redonda, estas que quedan peor en las fotos, son siempre las mejores, desconfiad de las pizzas muy perfectas.

Para los mas geeks, acabar con la fórmula de la Pizza.

Cubiertos Inset

La diseñadora alemana Judith Hoefel ha creado, Inset, un curioso juego de cubiertos para servir, de acero inoxidable, a mi me parecen ideales para remover y servir una buena ensalada.

Como veis, la gracia está en que si queremos, podemos convertirlos en un solo cubierto, el tenedor se guarda dentro de la cuchara. Fáciles de guardar, ocupan menos espacio y si los pierdes, los pierdes los dos, no te quedas con uno desemparejado, todo ventajas.

Los fabrica Fred & Friends, empresa especializada en productos "diferentes", algunos de los cuales ya han aparecido por este nuestro blog, entre ellos este cortador de pizza y esta botella. Aprovecho para decir, que no tengo nada que ver con esta marca.

Inset, se puede reservar (aún no está a la venta) en el sitio web, Pure Modern por 19,00 dólares.

Esto vienen a engrosar la lista de cubiertos, que han salido por aquí, entre ellos, los cubiertos palillos, los cubiertos tarjeta, o los cubiertos bricolaje.

Frases

Y digo yo:

¿Por que las ciruelas negras

son rojas

cuando están verdes?

Ensalada de garbanzos

En general comemos pocas legumbres, lo dicen varios estudios, y yo además lo veo en mi casa.

En verano (estamos aún en esta estación, aunque al empezar a trabajar no lo parezca), como decía, en verano además parece como que cuesta aún más comer legumbres, seguramente porque asociamos este alimento, al típico guiso de lentejas y nos suena a plato de invierno.

En casa de mis padres es típico en verano comer de vez en cuando una ensalada de garbanzos, que está riquísima. Básicamente es esta que os pongo a continuación, los ingredientes no sabría decir en que proporciones los ponemos.

Ingredientes ( a ojo)

garbanzos

lechuga

cebolla

pimiento asado

huevo duro

aceite

Evidentemente en una ensalada caben muchas cosas y hay que ir probando, nuevas combinaciones, pero con las que he puesto tenéis un plato muy fresquito y sano. Para empezar yo haría esta y iría quitando y poniendo ingredientes. La foto no acompaña mucho.

BioAccesorios

Los diseñadores australianos Brittany Veitch y Ben Landau, han creado unas mascaras (muy oportunas) para provocar que pensemos en lo que tenemos, y lo que podríamos tener en el planeta tierra.

Cuando vemos la máscara de romero, en un primer momento seguramente sonreimos, pero luego seguro que nos hace pensar.

Esta máscara pertenece a un grupo de objetos, a los que llaman Bioaccesorios. Estos están pensados para gente, que como yo vivie en ciudad, pero a la que le gustaría disfrutar de los beneficios del campo, de la naturaleza. Estos nos hacen pensar, que estamos iendo por un camino, alejados de la naturaleza, sin nínguna lógica.

Estos Bio-accesorios nos permiten llevar con nosotros organismos vivos: en el caso de la imagen una planta viva, romero que nos ayuda a respirar en medio de la polución de la ciudad. Figaros, que en la parte de abajo del artilugio, hay unos minitubos de ensayo, para mantener viva la planta.

En este grupo de Facebook teneis más fotos de este y de otros BioAccesorios.

Cuerda de silicona

Ya os mostré por aquí un producto de FusionBrands, la cubitera multiuso.

He visto también que tienen una cuerda para atar cosas en cocina, multiusos de silicona, se llama TheFoodLoop.

Se vende aquí por 10 euros el paquete de 4. Hay también una versión mini, para rollitos tipo maki, por 4 euros el paquete de 2. Además tienen todos forma de brida, con lo que no es necesario hacer nudos.

Ya conocía de la resistencia de estas siliconas al calor, pero me ha sorprendido que se puede poner incluso en una sartén. Tiene además una versión de acero, que admite la barbacoa, o sea el fuego directo, muy interesante.

En el vídeo que se muestra veréis claramente el uso que le podéis dar, parece muy interesante.

Tzatziki

La semana pasada, la cosecha de pepinos de mi suegro nos desbordó.
Busqué en este nuestro blog alguna idea para utilizarlos, puse la palabra "pepino", en el buscador de la izquierda del blog, y encontré esta ensalada de peino y yogur que hacen griegosy turcos, el Tzatziki. Puse la receta por aquí ya hace más de tres años (el blog tiene ya 3 y nueve meses)
Además en esta ocasión le hice algunas fotos, aprovechando el fondo azul heleno de las ventanas de la casa que tiene mi familia política en Ain. La foto me encanta.
No hay receta más fácil de hacer que esta, además es refrescante y nutritiva, y cambiamos un poco en tema de las ensaladas, tan necesarias en estos dias de intenso calor.
Ingredientes (3 o 4 personas)250 ml. de Yogur ( 2 yogures de los de 125 ml)1 pepino
1 diente de ajo grande
Perejil picado y/o mentaSal

Preparación

Cortamos el pepino bien fino, lo mezclamos con los demás ingredientes, el perejil y/o la menta tienen que estar bien picaditos y tienen que ser abundantes, el ajo también picado fino, pero menos abundante, ya al gusto de cada uno.

Lo servimos bien fresco, con un chorrito de aceite de oliva, y lo podemos acompañar con unas aceituna negras, que en este caso no tenía.

Hielos y más

Los cacharros multiusos, casi siempre me parecen interesantes.

En esta ocasión he visto una cacharro que sirve para hacer cubitos de hielo, mantener las botellas de vino frías en la mesa, guardar los cubitos ya hechos (para hacer más) y además mantener la comida fría en la mesa. Se llama IceOrb y es de FusionBrands.

Aquí tenéis más datos del artilugio, con un vídeo en el que se explican sus funciones y su funcionamiento.

El precio es de 16 dolares, hace 21 cubitos de hielo, y puede guardar más de 50 (o sea 51).