Ensaladilla rusa

"Muchos rusos en Rusia, muy buena la ensaladilla rusa".

El protagonsita del chiste, no sabía mucho de Rusia, pero dijo dos grandes verdades, sobretodo lo de la ensaladilla.


A mi mujer no le gusta demasiado, por lo que no comemos casi nunca en casa, y me toca pedirla como tapa, cuando el bar me da confianza. Me parece una combinacion genial, sobretodo por la sencillez de los ingredientes.

Mi madre siempre que le hace, a las típicas verdura hervidas, la mayonesa y el atún, le añade tomate natural, y aceitunas verdes todo cortado como la verdura, me gusta el toque de frescor que le da sobretodo el tomate.

Poco más que decir, si hace tiempo que no haces ensaladilla, es fàcil y si no abusas de la mayonesa, entiendo que es muy saludable, con el atún y el huevo duro, le añades las proteinas y la conviertes en plato único.
Este sábado estaba solo en casa y me la he preparado para mi solo, con su tomatito natural, como mi madre.

2 comentarios:

xavier dijo...

A mi también me pasa lo mismo, si no es de confianza me da reparo.

Me gusta comerlo con pan!

Lilith Neri dijo...

Hola! Esta ensalada es muy común en México,mi abuela la preparaba con crema de leche,pero en casa la variedad se la damos agregando un poco de yogur batido junto con la mayonesa (yogonesa, se le llama)y se le agregas unas pintitas de pimienta negra uff! Es deliciosa.

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