Limon o Uva verde


Parece ser que no fue hasta el siglo 15 cuando se empezó a utilizar el limón en nuestra cocina, aunque se cree que este llegó a la península desde Asia en el siglo XI, pero este no se utilizaba para cocinar, y digo yo para que se utilizaba ?.

Me he enterado, releyendo un numero atrasado de la revista "Descobrir Cuina", que cuando aún no había limón, ya se usaba en la cocina un producto para dar un toque ácido a los platos, se llamaba Agrás y no era otra cosa que zumo de uva verde.

Aunque me encanta el limón, el perfume de la piel, es algo que me parece vital en muchos platos, quiero probar de hacer alguna cosa con zumo de uva verde.

La foto la hice en casa de mis padres, estos limones huelen solo acercándote al árbol.

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