3 o 4 al dia

Deixo aquí per tenir-la a ma, la recepta de la Tarta formatge, estil de la Viña, feta en porcions individuals en Air Fryer, en el meu cas en...

El motiu inicial i diria que final d'aquest blog era tenir les receptes que m'agraden a ma, per accedir-hi des d'on vulgues i qu...

Esta receta la he sacado del libro “La cocina de las legumbres” de la Fundación Alícia.  Ingredientes 250 gr. de harina de garbanzos 80 ml...

Veo esta receta en el Comidista . La copio aquí para tenerla a mano, idea fundacional de este nuestro Blog, tener las recetas a mano. He hec...

Li podem dir Baba Ganush, Mutabal, crema d' albergínies  o inclús Humus d'albergínies, la idea es que és molt fàcil de fer i està mo...

Ya hacía demasiado tiempo (1 año) que no hacía la vichyssoise de pimientos asados. Hoy han venido a comer a casa un grupo de amigos del t...

Desde hace unos 3 años tengo una gofrera de hierro, de las que van directamente al fuego, me encanta. Esta mañana hemos hecho gofres, de...

Ricard Camarena ha lanzado al mercado una salmuera madurada en anchoa de nombre ‘LETERN’ como potenciador de sabor. Lo hace des...

FiraTapa torna a fer gala de la cuina local i ret homenatge a la cuinera Mey Hofmann Els dies 16, 17 i 18 de desembre torna el FiraT...

Tengo algunos libros de cocina en mi casa que no recuerdo de donde han salido. Entre ellos el libro “El Arte de la Cocina Española” de Alic...

Me gusta mucho la pizza, pero las cocas llevan un ingrediente que me encanta: mi memoria, mis recuerdos. Esta coca es una versión de l...

Hoy he entrado a ver las estadísticas del Blog, y veo que ya hemos pasado del Millón de páginas vistas del Blog. Nunca lo hubiera pensado cu...

xoco chocolate printer from Michiel Cornelissen on Vimeo .

Estamos cerca de llegar al Millón (con M) de páginas vistas en este nuestro Blog. Este hecho me anima a volver a dedicarle tiempo, después ...

Absorbplate, un proyecto de la Thai Health Promotion Foundation, que ha diseñado un plato que absorbe parte de la grasa de tu comida.   ...

Nunca pensé que haría un arroz con la Thermomix, pero esta "receta" que pongo hoy aquí es ideal para un arroz de guarnición, queda...

Mi madre hace muchas veces de acompañamiento estos tomates a la provenzal, un clásico de la cocina de mi familia, provenzal y diría que de ...

Ayer para comer quería hacer una semi-guacamole diferente, y pensé en hacerlo triturado, para comerlo como una crema. Sin duda n...

Este sábado (2 de Enero 2016) estuve cenando en el Restaurante Macondo de Barcelona, situado en la calle Corcega, numero 206. Aquí os dejo s...

I'm writing this post, answering the call of ideas that Twitter launched recently.  First of all, just to say that I'm twitter...

Desde hace poco, me he enganchado al Hummus, por suerte es una adicción muy saludable y económica. Con la Thermomix lo hago en 5 minuto...

Me encanta el trigo tierno, el que se encuentra fácilmente en  supermercados en Barcelona es de la marca Nomen . Puedo decir que es un pr...

El passat dilluns 2 de Juny, em varen fer una invitació d'última hora a un viatge de premsa gastronòmic, que es feia el dia següent dim...

Acabo de ver un proyecto de crowdfunding en Kickstarter, que no tiene como objetivo la parte de funding sino la parte de crowd. Más que un...

Ahir, 23 d'abril de 2014, va morir als 83 anys el poeta Gerard Vergés i Príncep, el cosí germà del meu pare. Farà uns tres anys, desp...