Makis perfectos

Empezar diciendo que no tengo nada que ver con la marca Lekue, la única relación con esta empresa es mi admiración por su capacidad de crear nuevos productos.

Podríamos decir que es la Apple de los utensilios de cocina.

Quizás el boom de la cocina de aquí, liderado por el Bullí, y lo de moda que está todo lo gastronómico, ha tenido algo que ver en el éxito de esta empresa de la Llagosta, provincia de Barcelona.

Lekue es líder mundial de utensilios de silicona de platino, tiene una patente mundial, que le da una ventaja (un monopolio temporal) sobre los otros, que unida a su capacidad de innovación, y a la colaboración con muchos diseñadores, en un modelo de Innovació abierta, hace de la empresa fundada por Jose Maria Llorente, un modelo de empresa moderna.

Todo este rollo, para deciros que he visto un nuevo producto de Lekue interesante, una esterilla para hacer maki, pero de silicona.

Yo uso para hacer makis, la esterilla tradicional de bambú, y seguramente seguiré usándola, pero me parece un producto ideal bien diseñado, que tendrá su público.