Mi Ratafia ja está en botella

Ya tengo mi Ratafía en botellas. De momento sabe basante bien, aunque según la tradición, aún debe reposar hasta navidades, de momento como veis en las fotos tiene un color genial.

Comenté por aquí que quería hacer Ratafía aprovechando que en casa de mis padres tenemos un Nogal, que es un licor que me gusta, y es además típico de hacerse en las casas, cada uno con su receta secreta.

Yo, como en mi casa no había tradición de hacer Ratafia, busque por Internet todo lo relacionado con este licor, y luego pensé que aromas quería ponerle yo. Al final hice mi receta, que en los sucesivos años quiero ir afinando, añadiendo y quitando cosas, así como modificando proporciones.

Por aquí os puse la receta (es pura alquimia) que hice, y como la hice y con incluso un video, ya que fue emocionante hacerla, y tenía muchas fotos del proceso.

Pues esta semana llegó el momento, de sacarla de la garrafa y pasarla a botellas. Ha estado 43 dias, (lo ortodoxo serían 40) "a sol i serena", con todas las hierbas y demás aromáticos, mezclándose y coloreando el anís incoloro, que puse como base.

Compré además una bonitas botellas de 250 ml, geniales para poner MI ratafía.

Lo último fue filtrarla con un colador de tela, para eliminar todas las impurezas y llenar las 10 botellas. Puse 3 litros de base, y he sacado 2,5 litros, supongo que por el calor ha habido evaporación, y además mucho líquido se ha quedado entre las hojas, pieles, flores y hierbas que había en maceración.

Tengo pues 10 botellas de 250 ml de mi Ratafia, (ver foto de abajo) a la que he llamado como no, Ratafía 3o4aldia.

Una de las 10 botellas, me hace ilusión sortearla entre los lectores de este nuestro blog, los que querais participar, solo teneis que escribir un comentario en este post (alabando el blog, claro :) ) y diciendo que quereis participar en el sorteo. Para navidades, entre todos los comentarios, sortearé sin notario y postearé el nombre del ganador, y le mandaré, o si es de Barcelona le daré, la botellita de Ratafía 3o4aldia. Para ver mejor las imágenes clickar en ellas para ampliarla.

Estoy diseñando la etiqueta, esta semana os pondré unas cuantas versiones para que me ayudeis a decidir la etiqueta final.