Hablé hace tiempo por aquí de esta maravillosa ensalada de sardinas marinadas. Es una variante de una que comí en el restaurante Thalassa de Viver, uno de los restaurantes en mi Top Ten.
Ahora repasando fotos del verano he visto que le hice una a esta ensalada, una vez que la hice en casa de mis padres. El aliño en el restaurante se hacía con una mermelada de tomate, en este caso no teníamos. Es una ensalada ideal.
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