Ensalada de Mango y Berro

Ingredientes
Unas hojas de berros
Un Mango
Un poco de lechuga
1/2 Cebolla
Unas nueces
Vinagre de modena
Aceite

Preparación
Coloca las hojas de berro en una ensaladera, corta en tiras finas la lechuga y añádelas. Luego separa las rodajas de cebolla en aros y añadelas a la mezcla.

Corta el mango en bastoncitos finos, colocalo en la ensaladera y mezcla bien los ingredientes. Por encima, dispon las nueces, en trocitos pequeños.

En un recipiente aparte haz una vinagreta sencilla mezclando, el aceite y el vinagre de modena, salpimentalo a tu gusto, y batelo bien para tener una mezcla homogénea. Es una ensalada muy refrescante.