Hoy en el trabajo, Andrea una compañera nos ha obsequiado con un estupendo pastel, un Cheesecake de Dulce de leche. Que digo estupendo, era sublime. Andrea ya tiene varias colaboraciones en el blog, su especialidad son los pasteles, siempre que trae alguno para celebrar alguna cosa, es un éxito rotundo. Le he pedido la receta, y aquí está, gracias. Cheesecake de Dulce de leche Ingredientes Para la Base 1 paquete de galletas maría 100gr. de mantequilla 1 chorrito de leche Para el Relleno 2 tarrinas 250gr queso quark 1 tarrina 250gr queso philadelphia 1/2 taza azúcar 2 cucharadas harina 3 huevos 1/3 taza leche 1/2 taza dulce leche Preparación 1. Precalentar horno (200°C). 2. Mezclar las galletas bien picadas con la mantequilla ablandada y el poquito de leche hasta hacer una pasta. Enmantequillar una base redonda (lo ideal es un molde de esos redondos desmontables) y poner esparcir la pasta de galleta en el fondo (no por las paredes, sólo la base). Ponerlo al ...
