3 o 4 al dia

Avuí una amanida de Kaki Persimon amb pernil tallat molt fi, una cosa així com un meló amb pernil actualitzat, usant aquesta varietat de Kaki. D'aquest tipus de Kaki ja us vaig parlar, és molt comú a la comarca de la Ribera alta, a municipis com Alcúdia. Doncs avui a l'hora del sopar estava sol i tenia poca gana, i m'he preparat un kaki amb pernil tallat finit, ha estat força fàcil decidir fer aquest plat, hauria de dir preparar, perquè fer, fer he fet poc. Peleu i talleu el kaki, afegiu-hi pernil i poseu-hi un rajolí d'oli d'Oliva Verge extra. Us aconsello provar-ho, fàcil bonic i original. Al final no deixa de ser un meló amb pernil reinterpretat. 🌐 Read this recipe in English

Today, a salad of Persimon kaki (persimmon) with very thinly sliced ham — something like an updated melon and ham, using this variety of persimmon. I've told you about this type of persimmon before; it's very common in the Ribera Alta area of Valencia, in towns such as l'Alcúdia. Well, today at dinner time I was on my own and not very hungry, so I made myself a persimmon with finely sliced ham. It was an easy decision to make this dish — or rather, to put it together, because there wasn't much actual cooking. Peel and slice the persimmon, add the ham and drizzle with a little extra virgin olive oil. I recommend you try it: easy, pretty and original. In the end it's just melon and ham reinterpreted. 🌐 Llegeix aquesta recepta en català

Tots els que heu anat alguna vegada a l'IKEA, o sigui tots, coneixeu sens dubte els rotllets de salmó i enciam que venen tant al Bar-Restaurant, com a les botigues situades estratègicament davant de les caixes.  Potser alguns només heu vist els HotDogs, a preu realment imbatible, i segurament suficients per agafar força per arribar a casa i posar-te a muntar mobles, però si us fixeu bé també tenen aquests fenomenals mos de salmó. Quin geni el Sr. Ikea! Doncs els famosos rotllets els podeu menjar allà o també podeu comprar tots els ingredients, a la botiga sueca, col·locada estratègicament...., per fer-los a casa. Jo vaig aprofitar que un amic passava per IKEA abans de venir a dinar a casa. Quan va insistir a portar alguna cosa per al menjar?, li vaig dir que una mica portés de salmó i el pa especial per als rotllets. La preparació és molt fàcil tallem abundant enciam molt fi, untem el pa amb una mica de salsa maionesa, ells posen una salsa especial (pelí picant), també disponible...

Everyone who has ever been to IKEA — that is, all of you — surely knows the salmon and lettuce rolls they sell both in the bar-restaurant and in the shops placed strategically right after the checkouts.  Maybe some of you have only noticed the hot dogs, at a truly unbeatable price and probably enough to give you the strength to get home and start assembling furniture, but if you look closely they also have these fantastic salmon bites. What a genius, Mr Ikea! Well, you can eat these famous rolls there, or you can buy all the ingredients in the Swedish shop, strategically placed…, to make them at home. I took advantage of a friend passing by IKEA before coming over for lunch. When he insisted on bringing something for the meal, I asked him to bring some salmon and the special bread for the rolls. Preparation is very easy: finely shred plenty of lettuce, spread the bread with a little mayonnaise (they use a special, slightly spicy sauce, also available in the shop, but a little may...