Avui Gofres
Ja fa uns 10 anys que tinc una gofrera de ferro, de les que van directament al foc, m'encanta. Aquest matí hem fet gofres, deixo aquí els ingredients perquè han sortit molt bé, per a aquestes quantitats surten uns 10-12 fofres dels grassonets. La recepta és simple, barrejar bé tots els ingredients, abocar la pasta a la gofrera, tenir-la ben calenta amb una mica de mantega perquè no s'enganxin els gofres, i un minut per cada part. Ingredients 300 g de farina. ½ litre de llet. 70 g de sucre. 100 g de mantega. 2 ous. 1 sobre de llevat Royal. Una mica de sal. Preparació La preparació no te cap secret, mesclar be els ingredients, menys la mantega que la utilitzem per posar a la grofera i evitar que es peguin. Temps? aneu provant. Cada grofera és un mon i si és com la meva a foc, ja son moltes variables a tenir en compte.