3 o 4 al dia

For about 10 years I've had a cast-iron waffle iron, the kind that goes straight onto the flame, and I love it. This morning we made waffles. I'm leaving the ingredients here because they turned out really well; these quantities make about 10-12 nice thick waffles. The recipe is simple: mix all the ingredients well, pour the batter into the waffle iron, which should be very hot and greased with a little butter so the waffles don't stick, and give them one minute per side. Ingredients 300 g flour. ½ litre milk. 70 g sugar. 100 g butter. 2 eggs. 1 sachet of baking powder. A pinch of salt. Method There's no secret to it: mix the ingredients well, except the butter, which we use to grease the waffle iron so they don't stick. Time? Keep testing. Every waffle iron is a world of its own, and if it's like mine and goes straight onto the flame, there are lots of variables to take into account. 🌐  Llegeix aquesta recepta en català

Ja fa uns 10 anys que tinc una gofrera de ferro, de les que van directament al foc, m'encanta. Aquest matí hem fet gofres, deixo aquí els ingredients perquè han sortit molt bé, per a aquestes quantitats surten uns 10-12 fofres dels grassonets.  La recepta és simple, barrejar bé tots els ingredients, abocar la pasta a la gofrera, tenir-la ben calenta amb una mica de mantega perquè no s'enganxin els gofres, i un minut per cada part. Ingredients 300 g de farina. ½ litre de llet. 70 g de sucre. 100 g de mantega. 2 ous. 1 sobre de llevat Royal. Una mica de sal. Preparació La preparació no te cap secret, mesclar be els ingredients, menys la mantega que la utilitzem per posar a la grofera i evitar que es peguin. Temps? aneu provant. Cada grofera és un mon i si és com la meva que va directe al foc, ja son moltes variables a tenir en compte. 🌐  Read this recipe in English