3 o 4 al dia

Ja he parlat diverses vegades del pesto a l'ultraràpid que faig amb l'alfàbrega congelada de La Sirena. Aquesta vegada li he posat uns tomàquets cherrys, i estava molt bo. A més, vaig fer una foto al plat que m'agrada, ja que aquí teniu un pesto al minut amb tomàquet. Poques complicacions a la recepta, posem en un got petit amb un dit d'oli, 2 glaçons d'alfàbrega per comensal, al microones 1 minut a mitja potència. Afegim un bon formatge parmeggià o un grana padà, ideal ratllar-lo al moment, afegim uns pinyons si en tenim, i en aquest cas per fer-ho encara més fresc, li vaig posar uns tomàquets cherrys partits a quarts. Per bullir la pasta, seguiu les instruccions del fabricant, i si us plau no poseu oli a l'aigua, que no serveix per a res. Un resultat excel·lent.

A finals de juny vaig fer la meva primera Ratafia, i ho vaig explicar  aquí . A principis d'agost vaig posar la meva Ratafia, en ampolles després d'haver passat els seus 40 dies reglamentaris, (algun més) amb les nous verdes i tota la resta d'aromes. En aquell moment vaig fer un post, on us vaig oferir als lectors d'aquest nostre bloc, i sota sorteig, una de les ampolles de 250 ml que tenia. Hi va haver molt poques peticions, el vaig vincular que era agost i que aquest bloc per al nombre de visites que té, unes 6.000 al mes (vam arribar a les 8.800 el desembre del 2008) té molt pocs comentaris. Ara que ha passat l'estiu, torna a llegir el bloc més gent, aprofito per fer-vos un recordatori, el que vulgui provar la Ratafia 3o4aldia, que vaig fer, que deixi un comentari i per Nadal faré un sorteig, sense notari i al que guanyi li la faig arribar. M'he recordat del tema revisant les fotos d'aquest estiu, entre moltes altres coses he trobat unes fotos que vaig fe...

En general mengem pocs llegums, ho diuen diversos estudis, i jo a més ho veig a casa meva. A l'estiu (estem encara en aquesta estació, encara que en començar a treballar no ho sembli), com deia, a l'estiu a més sembla que costa encara més menjar llegums, segurament perquè associem aquest aliment, al típic guisat de llenties i ens sona a plat d'hivern. A casa dels meus pares és típic a l'estiu menjar de tant en tant una amanida de cigrons, que és riquíssima. Bàsicament és aquesta que us poso a continuació, els ingredients no sabria dir en quines proporcions els posem. Ingredients (sense quantitats, ho haureu de fer a ull) cigrons enciam ceba pebrot rostit ou dur oli Evidentment en una amanida hi caben moltes coses i cal anar provant, noves combinacions, però amb les que he posat teniu un plat molt fresquet i sa. Per començar jo faria aquesta i aniria traient i posant ingredients. La foto no acompanya gaire.

La setmana passada, la collita de cogombres del meu sogre ens va desbordar. Vaig buscar en aquest nostre bloc alguna idea per utilitzar-los, vaig posar la paraula "cogombre", al cercador de l'esquerra del bloc, i vaig trobar aquesta amanida de pentinat i iogurt que fan grecs i turcs, el Tzatziki.   Vaog posar la recepta per aquí   ja fa més de 3 anys (el blog te ja 3  anys i 9 mesos) A més, en aquesta ocasió li vaig fer algunes fotos, aprofitant el fons blau com grec, de les finestres de la casa que té la meva família política a Ain, la foto m'encanta. No hi ha recepta més fàcil de fer que aquesta, a més, és refrescant i nutritiva, i canviem una mica en tema de les amanides, tan necessàries en aquests dies de calor intensa. Ingredients (3 o 4 persones) 250 ml. de Iogurt (2 iogurts dels de 125 ml) 1 cogombre 1 gra d'all gran Julivert picat i/o mentaSal Preparació Tallem el cogombre ben fi, ho barregem amb els altres ingredients, el julivert i/o la menta han d...