Pesto ràpid

Ja he parlat diverses vegades del pesto a l'ultraràpid que faig amb l'alfàbrega congelada de La Sirena.

Aquesta vegada li he posat uns tomàquets cherrys, i estava molt bo.

A més, vaig fer una foto al plat que m'agrada, ja que aquí teniu un pesto al minut amb tomàquet.

Poques complicacions a la recepta, posem en un got petit amb un dit d'oli, 2 glaçons d'alfàbrega per comensal, al microones 1 minut a mitja potència. Afegim un bon formatge parmeggià o un grana padà, ideal ratllar-lo al moment, afegim uns pinyons si en tenim, i en aquest cas per fer-ho encara més fresc, li vaig posar uns tomàquets cherrys partits a quarts.

Per bullir la pasta, seguiu les instruccions del fabricant, i si us plau no poseu oli a l'aigua, que no serveix per a res. Un resultat excel·lent.