El otro día me preguntaba una amiga, si en el blog escribo más de cocina tradicional o cocina más experimental, y le dije que un poco de todo, y que además va a temporadas. Pues después de alguna esferificación ahora tocan una buenas lentejas. La mejores lentejas del mundo, sin duda las hace mi madre. Antes de que pierda el prestigio que tengo como blogger , si es que tengo o me queda alguno, por favor leed mi reflexión sobre porque nos gusta más las cosas que cocina nuestra madre o abuela, en este post , aunque la he intentado plasmar en otros posts como este otro de un gel . Mi madre las hace habitualmente sólo con verduras, y direis como pueden ser tan buenas solo con verduras pues lo son, mil gustos, y 20.000 matices, riquísimas de verdad, un 10. Mis lentejas, no están nada mal, seguramente si mi teoría no me falla, serán las mejores para mis hijos, aunque ahora no son precisamente su plato favorito. Como dice mi hijo pequeño, "Papa no me gustan pero me las como", seg...
