Patacuchi, una idea més de l'Ada Parellada

Per a mi, un dels restaurants més innovadors de Barcelona és, sens dubte, el restaurant Semproniana de l'Ada Parellada, al carrer Rosselló 148, telèfon 934 531 820, en ple Eixample. No és una innovació basada en tècniques culinàries estranyes. És sobretot bo i divertit, amb uns noms de plats molt curiosos, per exemple "Premsat de foie-gras amb fruita d'aquí i d'allà". La seva innovació es basa en els serveis que ofereix, la decoració del local, l'ambient en general del restaurant.

La novetat és el Patacuchi; bé, crec que ja fa temps que el fan, però jo me'n vaig assabentar l'altre dia, quan m'ho va comentar una companya de feina, per la qual cosa per a mi és una novetat. El patacuchi no és un plat a base de patates, com es podria suposar, sinó un servei per a pares que, com jo, no poden anar a menjar fora tant com voldrien per les seves obligacions familiars. Es basa a anar a menjar amb els nens, els dissabtes a les 13:00; per una banda, posen els nens a cuinar i a menjar, i per l'altra, tu menges tranquil·lament. Això sí, els nens han de ser més grans de 4 anys, per la qual cosa jo, amb un de 2 anys i un de 4 i mig, encara no puc gaudir del servei. Aquí ho expliquen millor.

A més, van ser dels primers a oferir sopars per regalar, i en les presentacions de plats gracioses, com per exemple el que trobareu si preneu la mousse de xocolata blanca.

Al seu web podem llegir aquesta explicació d'"El menjar regal": consisteix a regalar un àpat per a dues persones el dia que vulguin, al restaurant. Per a això, has de passar pel Semproniana, i et preparem un paquet de regal amb una targeta. Les persones a qui regales l'àpat poden anar-hi el dia que vulguin (millor que reservin abans) i estan convidades a tot un dinar o un sopar, que inclou un primer plat, un segon, unes postres, vi i cafès (és a dir, tot). El preu del regal és de 80€ per a dues persones i està tot inclòs. Quan les persones a qui ho regales van a menjar, els porten una carta sense preus.