Semi Guacamole

Avui estava sol a casa, i no em venia de gust cuinar, (m'agrada molt cuinar, però gairebé mai cuino quan ho he de fer només per a mi).

Tenia a la nevera alvocats i tomàquets cherry, i he fet un semiguacamole, finalment he sopat meravellosament.

He tallat els tomàquets cherry en quatre trossos i els he esclafat una mica amb la forquilla

(suposo que influenciat pel capítol d'en Jamie Oliver que he vist aquesta tarda), he pelat l'alvocat, i l'he esclafat amb la forquilla de manera irregular, l'he barrejat amb el tomàquet i li he posat una mica de suc de llimona i ratlladura de la mateixa. Per ratllar la pell de la llimona, he fet servir el ratllador Microplane i és que no sé què faria sense ell, m'encanta fer servir la ratlladura de llimona als meus plats i amb aquest ratllador queda espectacular.

Tenia al congelador un pa amb panses, que va sobrar d'un altre dia, i l'he fet servir per acompanyar. Sens dubte ha estat un encert fer-ho, perquè he posat a sobre de les llesques de pa el semiguacamole que havia preparat i estava boníssim. Les panses del pa li donaven un toc dolç, la llimona àcida, i sobretot el perfum de la pell de la llimona i la textura de l'alvocat.

Al final un bon sopar. Un tant per cent elevat d'un sopar és amb qui el comparteixes, avui ha estat amb mi mateix.