Restaurant Abac de Barcelona: dues estrelles Michelin i alta cuina

Fa aproximadament un mes, vaig tenir l'oportunitat de sopar al restaurant Abac de Barcelona, a l'Avinguda Marquès de l'Argentera 11, davant de l'estació de França. Vaig gaudir molt amb el Menú degustació, que em va semblar de gran nivell.

Puc dir que, al meu parer, tots els ingredients de tots els plats aportaven al conjunt, i això no sol passar en la cuina moderna, que en moltes ocasions té massa ingredients ornamentals.

Aquesta setmana he llegit que havia rebut la segona estrella Michelin, se la mereix, és una opció molt recomanable, per a mi una autèntica delícia.

Sobre el preu no puc dir res perquè no vaig pagar el sopar (potser per això el vaig gaudir tant), però sí que us el recomano, cuina moderna però amb l'objectiu de l'excel·lència en el sabor, i no en la pròpia modernitat.

NOTA: S'han traslladat a l'Avinguda Tibidabo 1, a Barcelona