Gelats

Ja vaig dir que el viatge a Itàlia donaria per a molts posts.

En el tema de gelats, els campions són sens dubte els italians, hem menjat durant aquestes vacances uns gelats (gelati) fantàstics.

Un dia el meu fill petit, Pauet, de 4 anys em va dir: Papa avui vull un gelat de 20 boles (com veieu un gran aficionat als gelats), i li vaig dir està bé, si em dius 20 gustos diferents, demanem un gelat amb aquests 20 gustos. Sabent (suposant) que no em diria tants gustos diferents. Va començar a dir xocolata, maduixa, mango, iogurt, crema (de crema pastissera riquíssim) i després d'un silenci va tornar una altra vegada amb maduixa, xocolata, com no havia arribat als 20, va tenir un de "només" 3 gustos.

El meu fill gran, Víctor, de 7 anys, tot just després em va dir: Papa jo vull un gelat de 6 boles, assegurant en el nombre de sabors que es veia capaç de dir. Em va costar explicar-li perquè tindria un gelat de només 3 boles.

Entre els que més em van agradar a mi, hi ha els de xocolata supernegra (negre en sabor i en color), el d'avellanes, el de préssec, el de crema pastissera és molt curiós, sorprèn amb aromes ancestrals dels que ens porten a tots grans records olfactius.

A la foto que acompanya el post, un gelat de maduixa en un restaurant francès, no estava tan bo com els italians, però a la foto va sortir millor.