Ortiges de mar

Un altre dels plats que vaig degustar en els meus dies de vacances de Setmana Santa pel Delta de l'Ebre, van ser les Ortiges de Mar, també conegudes per d'espanya com a "ortiguillas".

Les ortigues de mar són si la Wikipedia no s'equivoca, unes anemones marines del grup dels celentereus.

Se serveixen fregides en una mena de tempura, estiguin molt riques i tenen un profund gust de mar. Quan no estan cuinades tenen cèl·lules urticàries, del que li ve el nom d'ortigues de mar, aquesta “propietat” la perden en cuinar-se.