Patates al romaní

Aquí va un acompanyament senzill però molt bo,

Ingredients
Patates
romaní fresc
un o dos grans d'all
oli d'oliva, sal i pebre.

Preparació
Es renten molt bé les patates sense treure'ls la pell i es tallen per la meitat, després a trossos al llarg, com els grills d'una taronja, de manera que cada tros conservi la seva part de pell, i procurant que tots siguin del mateix gruix.

En un recipient es barreja el romaní fresc, l'all picat, l'oli d'oliva i s'afegeix sal i pebre. Després s'unta cada tros de patata amb la barreja d'oli i es col·loquen en una safata, es porten al forn a 180 graus centígrads durant aproximadament trenta-cinc minuts, es giren els trossos de patata perquè es daurin per totes dues bandes i es porten novament al forn durant uns deu a quinze minuts.

Recepta de Directo al Paladar