Crema d'amanida verda en xopet: una idea fresca i original

Si us falta inspiració a l'hora de preparar el menjar, i encara esteu davant de l'ordinador, us recomano provar aquesta funcionalitat de Flickr, que et fa un slideshow (un passi de diapositives) de fotos de menjar.

Amb aquesta eina, alguna foto us inspirarà un plat, però el que és segur és que us obrirà terriblement la gana.

La foto que acompanya aquest post, ens podria suggerir per exemple una amanida servida en un got de vidre (l'havia vist en un llibre de Carles Abellan, l'ànima del Comerç 24) i ara aquesta foto m'ho ha recordat.

També ens podria traslladar a un xopet de crema d'amanida verda. Aquest és un plat (la crema d'amanida verda) que menjava la meva àvia (però servit en un plat soper petit) en els seus últims anys. Es basa a triturar tots els ingredients d'una amanida verda tradicional, amb una mica d'oli i unes gotes de suc de llimona. És un plat que a mi m'encanta, i a més em porta records d'infància.

Veient les capes del plat de la foto (no sé per què l'anomeno plat si són gots), podríem fer el xopet d'amanida verda en capes. N'hi haurà prou amb triturar per separat tres ingredients, i posar-los al got de manera que es veiessin en estrats, el verd de l'amanida, el vermell del tomàquet i el taronja de la pastanaga. Rematant per sobre amb l'oli i, en lloc de llimona, unes gotes de Mòdena, que té un color més vistós.

Doncs això, veient una sèrie d'imatges de plats, de seguida ens podem inspirar per cuinar alguna cosa, sobretot si tenim gana i la nevera és plena. Us animo a provar-ho.