Crep de melmelada de taronja

Avui he fet per postres un crep amb melmelada de taronja i formatge philadelphia.

Ja he comentat alguna vegada que almenys una vegada a la setmana, a casa meva mengem, creps, als nens els agraden molt ia més es fan molt ràpid.

Com Crep salat, a casa el clàssic és el Crep Bikini, aquí teniu el post on explico com el faig.

Com creps dolsos, el rey a casa es una versió sense alcohol del mític crep Suzette. El faig amb solament suc (molt) de llimona i/o de taronja, una mica de ratlladura del mateix i sucre. L'original com molts sabreu es flambeja amb cognac.

Entre els dolsos, tampoc fallen mai el de Platan i xocolata, o el més elaborat Crep de Poma i Calvados, que és de 10.

Del crep d'avui cal dir, que si feu un crep i li poseu a dins una mica de formatge Philadelphia (o similar) i melmelada, està molt bo. La melmelada de taronja amarga, a mi és la que més m'agrada per a aquesta preparació, però evidentment serveix qualsevol altra, i per a gustos els colors. El formatge aporta cremositat al plat, i realça el sabor de la melmelada.