Gules amb ou ferrat


Vaig fer aquest aperitiu de Gules amb ou ferrat de guatlla fa temps. Aquest Nadal l'he tornat a fer, sempre sorpren i més fàcil no pot ser.

Pa de motlle estirat amb el corró, a la base, perquè quedi més fi i tallat amb una tassa de cafè per aconseguir la forma rodona. A sobre un ou ferrat de guatlla, i a sobre unes gules (del Nord) passades per la paella. 

Molt bo i vistos.

Comentaris

  1. vermont2:11 p. m.

    Hola Maurici: en la foto tiene muy buena pinta. Lo probaré. Pero permíteme una pregunta, ¿como abres los huevos de codorniz para freirlos? porque alguna vez he intentado hacerlos fritos para algún entrante, para muchas personas, y me ha resultado muy engorroso.
    Gracias.

    ResponElimina
  2. vermont2:16 p. m.

    ¿O acaso habrá que esperar a que saquen un nuevo periferico del iPad para abrirlos fácilmente? ;-)

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada