Coc (pastis) de poma

Crec que és molt habitual que a les parelles, qui cuina menys acaba especialitzant-se en el que en diríem la cuina dolça, sobretot en els pastissos, els biscuits, etc.

A casa meva, la meva dona ha recuperat el costum de fer coses dolces.

En fa un amb poma que, a més de curiós, és molt fàcil de fer. El va fer fa poc i va ser un èxit.

Ingredients,

fa servir per mesurar un got típic de 200 ml

1 got de farina
1 got de llet
1/2 got d'oli

1 got de sucre
3 ous
1 sobre de llevat Royal.
3 pomes

Preparació

Folrar amb paper d'alumini un motlle per a pastís, el fons i les parets
Pelar i tallar les pomes, en quarts i després a làmines, i posar-les al motlle.

Barrejar tots els ingredients de la massa, és a dir la farina, la llet, l'oli, el sucre i el llevat. Abocar la massa al motlle, per sobre de les pomes.

Per acabar, enfornar a 180 graus, durant 25-30 minuts.

Com es pot veure a la foto, hi ha poma no només a la part de dalt sinó per tot arreu, amb la qual cosa s'aconsegueix una textura molt curiosa.
El vam provar un dia amb peres en lloc de pomes, va ser idea del meu fill petit, a qui li encanten les peres, però no queda tan bo.