Canalons de Camagrocs

Aquesta recepta me la ha fet arribar Teresa , és una versió adaptada de la recepta que fa Paulina, també convidada a participar d'aquest Blog.

Ingredients
Mig Kilo de camagrocs
4 Cebes mitjanes
Fulles de Canelons

Preparació
Ratllar les cebes i sofregir-les bé en una paella.En una paella apart, ofegar i saltejar els camagrocs, salar-los bé i afegir all triturat.

Barrejar-ho tot i triturar en dos fases, la meitat una pasta fina, l’altre meitat no massa triturada, que es vegin bé els trossos.

Tornar a posar a una paella, afegir un bon raig de llet i una cullerada de farina. Fer coure cinc o deu minuts fins que la farina sigui feta. Rectificar de sal. Deixar reposar i farcir els canelons.

Amb aquestes quantitats surten uns 25 canalons.