Gelat de Roses.

Al meu darrer post vaig prometre parlar d'un gelat de roses que vaig fer la setmana passada, per no perdre credibilitat (per això ja hi ha els nostres polítics), aquí va, senzill senzill.

Gelat de Roses.

Ingredients 

• Melmelada o Gelea de pètals de rosa
• 200 ml de Nata
• 200 ml de Llet
• Sucre al gust.

Preparació.

Abocar unes cullerades (3-4) de melmelada de Pètals de rosa, a la Thermomix, afegir la nata, la llet i una mica de sucre, barrejar bé a màxima velocitat perquè s'incorpori aire. Abocar el líquid resultant en una glaçonera, i al congelador. Quan estigui congelat una altra vegada a la Thermomix, i canya, si li costa podeu afegir una mica de res líquida. La textura que s'aconsegueix amb la maquineta en qüestió és superprofessional. Amb una batedora normal també quedarà bo, però no crec que s'aconsegueixi el mateix resultat.

Per a les quantitats, aconsello anar provant la barreja inicial, fins a aconseguir el sabor desitjat, tenint en compte que tant l'aroma de roses com la dolçor disminueixen quan hi ha la preparació congelada. Us asseguro que queda espectacular.

Si no teniu petals per decorar, no passar res, aquests estan posats en IA.