Espaguetis de mongetes tendres amb filet de calamar

Vaig comentar en un anterior post, que vaig comprar en una botiga de parament de la llar, prop de casa meva, un aparellet per tallar mongetes tendres.

El cap de setmana vaig cuinar per a la meva família aquest plat de la foto, per vestir-lo una mica l'anomenarem, Espaguetis de mongetes tendres amb filet de calamar.

Com que era per a tots, nens inclosos, li he afegit tomàquet fregit, el de la meva recepta especial, per despistar en un primer moment sabors nous. Acabo de veure que no he posat en aquest nostre blog, la meva recepta de Tomàquet fregit enriquit, prometo posar-la properament.

El calamar que he comprat són unes tires molt gruixudes que quan el talles queden uns cubs molt bonics, d'aquí allò del filet. L'he fet fregit, amb una mica d'oli i tapat, l'he col·locat en tires senceres i l'he tallat després.

Els meus fills mai havien menjat calamar presentat així (només els calamars a la romana), i el resultat ha estat bo, 1 de 2, és a dir el meu fill gran de 5 anys i mig, se l'ha menjat, i el meu fill petit de gairebé 3 anys s'ha tancat en banda, i com que normalment menja prou bé, no he volgut insistir.

Una presentació nova per a les mongetes, i un nou producte les tires de calamar (gegant).