Pizza de verdures

Dimecres, em venia de gust menjar pizza però no tenia gaires ingredients a la nevera. Com que el que més abundava era la verdura, vaig decidir fer una pizza de verdures.

Com sempre (exemple 1, exemple 2), vaig utilitzar les bases de pizza enrotllades de Buitoni, les vaig estirar una mica per aconseguir una massa més fina, hi vaig posar una mica de tomàquet triturat per sobre i abundant mozzarella ratllada.

En aquest cas hi vaig posar només carxofes tallades molt fines, i carbassons també tallats força fins. (vegeu la foto)

La pizza es fa en uns 10 minuts al forn a 180-200 graus, per la qual cosa vaig pensar a fer les verdures abans a la planxa uns 4-5 minuts, abans de posar-les sobre la mozzarella, i ficar la pizza al forn, va quedar fantàstica.